项目费用¥6800¥6800
授课时间9:00-12:00 14:00-18:00
开课日期随到随学/常年招生
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水煮鱼培训
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一、水煮鱼培训项目介绍
私房菜加盟之水煮鱼培训,水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜,水煮鱼最早流行于四川和重庆。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂,受到广大美食爱好者的追捧。本套水煮鱼培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,夜市等地开个水煮鱼店。华飞餐饮总部推出的本套水煮鱼加盟培训不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右.浓香,华飞水煮鱼麻辣味重、鱼肉鲜香细嫩,味道醇厚,闻名中国大北。
二、水煮鱼培训内容
1、鱼的选择、处理、切制、保存;
2、各种调料的认识、用途、保存;
3、学习水煮鱼核心酱料的制作、存放要求;
4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;
5、学习各种配菜的选购、搭配、摆盘;
6、学习制作水煮鱼炒制方法、火候的控制、味道的把控;
7、学习味碟的制作;
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
三、水煮鱼培训方式
按照水煮鱼的配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,一直要到学员能完全独自操作水煮鱼的这些调料制作的方法与要点为止。
四、水煮鱼培训时间
上午9.00-5.30,学员随到随学,学习时间可自由调配,不控制时间,学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
五、水煮鱼培训优势
1、 水煮鱼的全部技术,都会传授给学员,肯定不会留一手!
2、 保证学员出去后能够顺利采购到原材料,不会控制学员任何的调料配方。
3、 签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
4、 学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。
5、 学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。
六、水煮鱼培训后期服务
1、 提供终身免费技术升级,有学员看到比自己家味道更好的技术可以随时端过来,让我们老师帮助你开发,提升你的口味以及竞争力。
2、 老师会根据学员提供的数据,帮助学员分析开店经营的问题,(开店选址、店面装修、经营策略,盈利模式等)为学员提供全方位的创业指导。
3、 学员有关于任何技术问题可随时电话咨询。
4、 遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
【为什么选择我们】
我们没有华丽的口号,但有专业、正规的培训场地,专业的技术师傅,华飞专注餐饮12年,有着一群耕耘于餐饮业至少二十多年的专业者,多年来,我们培训学员上万名,也指导了无数家餐饮加盟店的经营,华飞水煮鱼培训一对一、手把手教学,理论结合实践相结合,让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法,确保学员学会之后能以独一无二的口味,独霸一方市场,成功开启创业之路。餐饮创业,想赚钱,我就选华飞!
餐饮创业,想赚钱,我就选华飞!
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