卤鸭培训

一、卤鸭培训项目介绍

卤肉培训之卤鸭培训，卤鸭是一道地方名菜，属于沪菜或者浙菜，主要原料是鸭肉。色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。华飞餐饮加盟总部传授正宗全套核心秘方和制作技术进行传授，自己能够独立经营。学员动手亲自配料，直到掌握全套配方及制作工艺，做出合格成品。

二、卤鸭培训实际操作内容

1、卤鸭培训的系统讲述；

2、卤鸭培训原料的选购； 

3、卤鸭培训食材的预加工；

4、卤鸭培训加工的基本标准；

5、卤鸭培训加工的工艺步骤；

6、卤鸭培训经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

三、卤鸭培训教学流程 

1、原料市场采购技巧 

2、原料及辅料的前期处理技巧 

3、鸭的腌制方法 

4、高汤熬制方法 

5、秘制卤鸭卤水制作方法 

6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 

四、卤鸭培训郑重承诺  

1、老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限，什么时候学好什么时候走，学会为止。  

2、所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。

3、总部一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。  

4、学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，终身免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。  

5、学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。  

6、凡来参加学习者，均可享受总部收费优惠，莫失良机。  

7、来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品。  

8、两个人来学习，只收一人费用。