叫花鸡培训

叫花鸡培训项目介绍

卤味培训之叫花鸡培训。叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。叫花鸡的特色代表的是一种中华民族饮食文化，华飞叫花鸡培训制作吸取了以前的经验并加以总结创新，烤制出更加好吃的叫花鸡，华飞叫花鸡培训，包含技术转让、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用。有想学习叫花鸡的朋友欢迎大家前来实地考察，品尝满意再学！

华飞承诺

一：手把手来教学，让你充分的感受学习的过程以保证学习出来的效果。  

二：学会为止，不规定学习时间，一对一培训，实际操作。  

三：一般需要学3-5天，本部所有课程都是实操，可以缩短很多时间，而且学出来的效果和师傅做的是一样的

叫花鸡产品特点

脂肪丰富，鸡肉酥嫩，味道鲜美。

裹：用荷叶，泥包裹加工好的鸡

烤：置炭火上徐徐烘烤，煨熟

拍：猛力一拍，泥巴随之而下，整只异香扑鼻，使人垂诞欲滴的肥嫩“叫花(化)鸡”，就呈现眼前，芳香四飘。

华飞叫化鸡培训教学模式  

一：由师傅带这学员去挑选材料，选择什么鸡也是比较讲究的，挑选多大的鸡。  

二：怎样分别各种的材料，以及材料的各种作用，怎样配料，每个配料都是有一定比例的，都是用电子秤来秤的。  

三：腌制时候需要注意些什么，腌制多长时间，腌制时候要做些什么准备。  

四：烤的时候需要注意些什么，烤的时间要多久。  

五：怎样保存做好的产品。  

叫花鸡培训教学安排

实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格。

教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等。

叫花鸡培训特别优惠

1、可免费提供店面选址评估；

2、店面装修设计指导；

3、可以免费提供指导菜单设计；

4、免费提供各大团购网站团单培训；

5、免费提供开业促销指导。