广式烧鹅培训

广式烧鹅培训

一、广式烧鹅培训项目培训

卤肉培训之广式烧鹅培训，广式烧鹅，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。本套广式烧鹅课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，工业区周边，学校门口等地开个广式烧鹅店，当然您也可以去广式烧鹅店做烹饪大师。

二、广式烧鹅培训费用

广式烧鹅培训具体费用详情欢迎来电咨询，一次性收费包含了学习期间的材料费用、技术转让费用、资料费用。学习途中不另外以任何形式收取学员任何费用。教学方式：一对一教学，真实操作环境。

三、广式烧鹅培训内容

广式烧鹅全套技术，学习时间3-5天，学会为止。

1、广式烧鹅、调料及香料的特点及作用；

2、广式烧鹅原材料的识别、鉴定、加工及运用；

3、调味料、调味油的制作方法；

4、各种广式烧鹅原料的制作

5、火候的把握技术；

6、广式烧鹅原材料的保管、保鲜技术?

7、广式烧鹅原料设备的采购

四、广式烧鹅培训选华飞优势

1、 华飞广式烧鹅的全套技术，都会传授给学员！

2、 保证学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。

3、 签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

4、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

5、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。