项目费用¥6800¥6800
授课时间9:00-12:00 14:00-18:00
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石锅鱼培训
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石锅鱼培训项目介绍:
石锅鱼,采用十几种天然中药材,精心熬制红油。再用活鱼现杀,切成大薄片,入石锅里烹煮,汤底“鲜美清甜”,鱼片“鲜嫩细腻”,是江湖菜中的一道名菜。
石锅鱼培训传授品种
学习:石锅鱼、石锅鸡、石锅猪脚。
石锅鱼培训项目优势
石锅鱼项目优势一
石锅鱼投资小,回报快,不需要高技能,所面向的消费群体又是最广范的,只要能坚持,调整好心态,几乎是零风险。
石锅鱼项目优势二
石锅鱼消费群体庞大;目前我们的消费主流群体以年轻人为主,适合各式的人群。中老年人,小朋友,也照样是我们庞大的消费群体。
石锅鱼项目优势三
现在很多人都有资金,在选择行业的时候,又左右为难,而石锅鱼特别适合中小创业者,它技术好掌握,可操作性强,经营灵活。
石锅鱼培训课程内容
课程内容
1:红油制作
第一步,主要系统学习如何使用各类天然香料熬制石锅鱼秘制红油。
2:香辣酱制作
第二步,主要系统学习如何使用豆瓣酱/黄豆酱/豆豉/花生末/香茅草/辣椒面/海鲜酱/花椒粉/熟芝麻/姜末/蒜末/调和油等食材制作香辣酱。
3:高汤制作
第三步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架等食材熬制上等石锅鱼鲜汤。
4:杀鱼/切鱼片/腌鱼
第四步,主要系统学习如何杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片。这里重点学习掌握杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片等方法知识。
5:鸡肉/猪脚处理
第五步,主要系统学习鸡肉、猪脚等材料的改刀,以及去腥等知识。
6:烹饪菜品
第六步,主要系统学习如何烹饪石锅鱼、石锅鸡、石锅猪脚。这里重点学习掌握每种原料的烹饪方法、技巧、汤料调味、配菜等知识。
就业方向
本套石锅鱼培训课程您学会之后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个石锅鱼店。
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